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①市場分布:干漿(濕漿)米粉生產(chǎn)廠家以云南、貴州、四川、湖南等省份較為普遍,小型加工廠比較多,半干粉主要供應(yīng)本地早餐市場,也有部分用真空包裝供應(yīng)電商渠道。
②口感特點(diǎn):柔軟脆爽
③生產(chǎn)線參數(shù):
一、產(chǎn)品說明 | |||||||
名稱 | 食用方式 | 含水量 | 絲徑 | 絲長 | 成品形狀 | 份重 | |
干漿半干粉 | 煮 | 40-45% | 1.2-2.0mm | / | 條狀 | 自定 | |
食用方式 | 開水直接煮數(shù)分鐘(煮粉時長由米粉粗細(xì)及口感軟硬喜好而定) | ||||||
二、工藝流程 | |||||||
原料配方 | 大米、淀粉(原料要選擇,配方要調(diào)試,口感可調(diào)節(jié)) | ||||||
工藝流程 | 大米混配→洗米泡米→瀝水→加淀粉→磨粉→調(diào)漿→熟化→擠絲→切斷掛桿→老化→松絲→成品 | ||||||
三、生產(chǎn)線參數(shù) | |||||||
型號 | 產(chǎn)能 | 出粉率 | 用人 | 用水 | 用電 | 用汽 | 場地尺寸 |
CHQ600 | 600kg原料/小時 | ~150% | 2人 | 1.5T/h | 185kw | / | 按現(xiàn)場布局 |
配套說明 | 變壓器315KVA、空壓機(jī)15KW、污水處理60m3、進(jìn)水管2寸 |
④CHQ干漿(濕漿)600半干粉生產(chǎn)線優(yōu)勢
l 口感品質(zhì)好
米粉潔白如玉;
口感有韌性;
無白點(diǎn)、無氣泡。
l 出粉率高
1斤原料可生產(chǎn)1.5-1.6斤半干粉。
l 產(chǎn)能不小
量大人少,加工費(fèi)很低;
成本控制是賺錢和戰(zhàn)勝對手的主要手段。
l 工人很輕松
換板頻率低;
不拆螺旋清理;
工人操作和管理設(shè)備,人不接觸物料;
主要做好日常維護(hù)和清潔。
l 美觀大氣
好參觀,不銹鋼材質(zhì),直線型設(shè)計,非常方便客戶、官方人員參觀
流程規(guī)范,現(xiàn)場衛(wèi)生干凈。
①市場分布:干漿(濕漿)米粉生產(chǎn)廠家以云南、貴州、四川、湖南等省份較為普遍,小型加工廠比較多,半干粉主要供應(yīng)本地早餐市場,也有部分用真空包裝供應(yīng)電商渠道。
②口感特點(diǎn):柔軟脆爽
③生產(chǎn)線參數(shù):
一、產(chǎn)品說明 | |||||||
名稱 | 食用方式 | 含水量 | 絲徑 | 絲長 | 成品形狀 | 份重 | |
干漿半干粉 | 煮 | 40-45% | 1.2-2.0mm | / | 條狀 | 自定 | |
食用方式 | 開水直接煮數(shù)分鐘(煮粉時長由米粉粗細(xì)及口感軟硬喜好而定) | ||||||
二、工藝流程 | |||||||
原料配方 | 大米、淀粉(原料要選擇,配方要調(diào)試,口感可調(diào)節(jié)) | ||||||
工藝流程 | 大米混配→洗米泡米→瀝水→加淀粉→磨粉→調(diào)漿→熟化→擠絲→切斷掛桿→老化→松絲→成品 | ||||||
三、生產(chǎn)線參數(shù) | |||||||
型號 | 產(chǎn)能 | 出粉率 | 用人 | 用水 | 用電 | 用汽 | 場地尺寸 |
CHQ600 | 600kg原料/小時 | ~150% | 2人 | 1.5T/h | 185kw | / | 按現(xiàn)場布局 |
配套說明 | 變壓器315KVA、空壓機(jī)15KW、污水處理60m3、進(jìn)水管2寸 |
④CHQ干漿(濕漿)600半干粉生產(chǎn)線優(yōu)勢
l 口感品質(zhì)好
米粉潔白如玉;
口感有韌性;
無白點(diǎn)、無氣泡。
l 出粉率高
1斤原料可生產(chǎn)1.5-1.6斤半干粉。
l 產(chǎn)能不小
量大人少,加工費(fèi)很低;
成本控制是賺錢和戰(zhàn)勝對手的主要手段。
l 工人很輕松
換板頻率低;
不拆螺旋清理;
工人操作和管理設(shè)備,人不接觸物料;
主要做好日常維護(hù)和清潔。
l 美觀大氣
好參觀,不銹鋼材質(zhì),直線型設(shè)計,非常方便客戶、官方人員參觀
流程規(guī)范,現(xiàn)場衛(wèi)生干凈。
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