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①市場分布：保鮮米粉生產(chǎn)廠家以廣西、江西、湖南、云南等省份較為主，保質(zhì)時間6-12個月，主要走電商、商超、餐飲渠道、中央廚房配送等渠道居多。
②口感特點：Q彈滑爽
③生產(chǎn)線參數(shù)：
一、產(chǎn)品說明 | |||||||
名稱 | 食用方式 | 含水量 | 絲徑 | 絲長 | 成品形狀 | 份重 | |
保鮮米粉 | 燙或沖泡 | ~65% | 1.2-2.0mm | / | 袋裝 | 200g/包 | |
食用方式 | 開水直接燙數(shù)秒或開水沖泡（煮粉時長由米粉粗細及口感軟硬喜好而定） | ||||||
二、工藝流程 | |||||||
原料配方 | 大米、淀粉（原料要選擇，配方要調(diào)試，口感可調(diào)節(jié)） | ||||||
工藝流程 | 洗米泡米→淀粉加水和料→磨粉→和料→醒料→蒸自熟化擠絲→掛桿→老化→松絲→熱水浴→冷水浴→切斷→計量→包裝→殺菌→成品 | ||||||
三、生產(chǎn)線參數(shù) | |||||||
型號 | 產(chǎn)能 | 出粉率 | 用人 | 用水 | 用電 | 用汽 | 直線尺寸 |
CHQ1200 | 純大米1噸原料/小時； 加30%淀粉1.2噸原料/小時 | ~250% | 4人 | 4T/h | 278kw | 1T/h | 180*3*4m |
配套說明 | 變壓器400KVA、空壓機15KW、污水處理100m3、蒸汽發(fā)生器2T、進水管2寸 | ||||||
④CHQ蒸自1200保鮮米粉生產(chǎn)線優(yōu)勢
l 口感品質(zhì)好
米粉潔白如玉；
口感有Q彈爽滑；
無白點、無氣泡。
l 出粉率高
1斤原料可生產(chǎn)2.5-2.8斤半干粉。
l 產(chǎn)能不小
產(chǎn)量3000公斤鮮米粉每小時；
量大人少，加工費很低；
成本控制是賺錢和戰(zhàn)勝對手的主要手段。
l 工人很輕松
換板頻率低；
不拆螺旋清理；
工人操作和管理設(shè)備，人不接觸物料；
主要做好日常維護和清潔。
l 美觀大氣
好參觀，不銹鋼材質(zhì)，直線型設(shè)計，非常方便客戶、官方人員參觀
流程規(guī)范，現(xiàn)場衛(wèi)生干凈。
①市場分布：保鮮米粉生產(chǎn)廠家以廣西、江西、湖南、云南等省份較為主，保質(zhì)時間6-12個月，主要走電商、商超、餐飲渠道、中央廚房配送等渠道居多。
②口感特點：Q彈滑爽
③生產(chǎn)線參數(shù)：
一、產(chǎn)品說明 | |||||||
名稱 | 食用方式 | 含水量 | 絲徑 | 絲長 | 成品形狀 | 份重 | |
保鮮米粉 | 燙或沖泡 | ~65% | 1.2-2.0mm | / | 袋裝 | 200g/包 | |
食用方式 | 開水直接燙數(shù)秒或開水沖泡（煮粉時長由米粉粗細及口感軟硬喜好而定） | ||||||
二、工藝流程 | |||||||
原料配方 | 大米、淀粉（原料要選擇，配方要調(diào)試，口感可調(diào)節(jié)） | ||||||
工藝流程 | 洗米泡米→淀粉加水和料→磨粉→和料→醒料→蒸自熟化擠絲→掛桿→老化→松絲→熱水浴→冷水浴→切斷→計量→包裝→殺菌→成品 | ||||||
三、生產(chǎn)線參數(shù) | |||||||
型號 | 產(chǎn)能 | 出粉率 | 用人 | 用水 | 用電 | 用汽 | 直線尺寸 |
CHQ1200 | 純大米1噸原料/小時； 加30%淀粉1.2噸原料/小時 | ~250% | 4人 | 4T/h | 278kw | 1T/h | 180*3*4m |
配套說明 | 變壓器400KVA、空壓機15KW、污水處理100m3、蒸汽發(fā)生器2T、進水管2寸 | ||||||
④CHQ蒸自1200保鮮米粉生產(chǎn)線優(yōu)勢
l 口感品質(zhì)好
米粉潔白如玉；
口感有Q彈爽滑；
無白點、無氣泡。
l 出粉率高
1斤原料可生產(chǎn)2.5-2.8斤半干粉。
l 產(chǎn)能不小
產(chǎn)量3000公斤鮮米粉每小時；
量大人少，加工費很低；
成本控制是賺錢和戰(zhàn)勝對手的主要手段。
l 工人很輕松
換板頻率低；
不拆螺旋清理；
工人操作和管理設(shè)備，人不接觸物料；
主要做好日常維護和清潔。
l 美觀大氣
好參觀，不銹鋼材質(zhì)，直線型設(shè)計，非常方便客戶、官方人員參觀
流程規(guī)范，現(xiàn)場衛(wèi)生干凈。
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周一至周六：9：00-18：00
